里いもの芽出し

届きました。

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いよいよ、畑仕事の準備を始めましょう。
まずは里いもの芽出しから。

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北海道の人たちは里いもはあまり作らないらしいけど、どうしても食べたくて、2年ほど前から植え付けてみるとけっこう良い芋がとれました。それ以来、種芋を内地から送ってもらって栽培を楽しんでいます。

今年は特に冬が長かったからまだ畑に植え付けるのは1ヶ月先になりそう。その間に種芋が傷まないように、保存もかねてプランターで芽出しをします。

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「石川早生」「大和いも」「ヤツガシラ」
今年はこの3種類に挑戦。とくにヤツガシラは芋がら用にも楽しめます。

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里いもの発芽の温度が30℃くらいなので、この状態で、家の中で保存。
一ヶ月後、さあうまく芽が出ているか・・・


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