今日は蕎麦打ち

幌加内産のそば粉で今日も蕎麦打ちの練習。

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そば粉500㌘ 中力粉100㌘ 加水40~42%


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今日はこんな出来上がり
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う~ん・・・

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粉の良さに助けられたって感じかな。
まだまだ修行を積まねば・・・・


        ◇        ◇         ◇

今日のMOっちゃん

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相変わらず昼夜逆転・閉じこもり犬

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早く外で自由に駆け回りたい・・・そんな春を待ちわびて、一日中ベッドでごろごろしています。





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