肉まん・あんまんづくり

料理教室第２回目「手作り豚まん・あんまん」に参加

前回はスパイスから作る本格的なカレー

家でも作ってみたが、やはり本物の味は違った。
市販のルー　あれはやっぱり別物だ。

今回は、中華料理の名店からの直伝の「豚まん・あんまん」
お店では一個６００円で出ているらしい。さぁ、名店の味に追いつけるか・・・

和気藹々と作業は進む。

蒸し器に並べて

１８分後・・・（この辺の細かいところが何となく本格的）


さぁ、蒸し上がったぞ

思わず拍手が起こったり、みんなわくわく

はい、できあがり

名店に負けない味にみんな満足。

どのグループも良くできていて、試食会の話も弾んでいました。

来月はピザに挑戦。
もちろん生地から作っていく本格的なものなので、プロ直伝の技をしっかりと盗みたいと思っています。