ルバーブ

畑の隅に
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ルバーブ

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今日はジャムづくり

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砂糖をまぶすと、うっすら汗をかいてくる。

火を入れて10分くらい・・・
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あの堅い筋張ったルバーブの茎が
とろとろに

少し酸味がある、癖のないさわやかなルバーブジャムの出来上がり。
これから朝の食卓を楽しませてくれます。

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       ◇ ◇ ◇ ◇ ◇ ◇ ◇ 

10月になって朝晩の冷えこみが厳しくなってきた。
日中との温度差がかなりあるので、今年の紅葉は期待できるかな。

山々の彩りも嬉しいし、キノコや木の実など自然の恵みも楽しみ。

毎年この時期、ジャムづくり。
ヤマブドウ、ヤマグミ、夏ハゼ、コクワ・・・・。

雪に埋もれる前に、せっせと食物を蓄えておかなきゃ。



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この記事へのコメント

  • kei

    栗の収穫はいつ頃かな?夏はぜはもう少しあとだね。トキクンが来る頃に収穫出来たらいいね(^_^)
    2016年10月06日 10:05
  • mocokichi


    どうだろう。間に合うと良いけどね
    2016年10月06日 11:16
  • もち

    冬眠の準備だね
    こっちはやっと涼しくなってきたよ
    2016年10月12日 08:21
  • mocokichi

    朝晩の肌寒さ、暖房の季節ですよ。
    今、星がきれいです。空気が澄んでいます。
    2016年10月12日 13:29

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