のんびり日曜日

うどん・餃子の皮・ナン・お好み焼き・・・ひと味違った仕上げになるおすすめの粉。
マルカネの「すいとん粉」

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料理教室で紹介されたものです。

今日はこの粉を使ってうどんを打ちました。

粉500㌘ 水230㏄ 塩25㌘ そして、裏技 オリーブオイル少々

まとめて、踏んで、のして、切って、ゆでて・・・

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出汁も今回は本格的にとって

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釜玉うどんと、わかめうどんの食べ比べ

なめらかなのどごし、しっかりとこしもあり、なかなかの出来じゃないですか。

       ◇       ◇       ◇

今日はのんびり日曜日。

昨日から降り続いていた雪も夕方になりようやくやみ、久しぶりのお日様も。

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MOっちゃんは一日中、ソファーの上でごろごろ

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駒ヶ岳に夕日が沈み、
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星がきれいな夜になりました。

明日はどんな楽しみが待っているか・・・・
MOっちゃんと星をながめながら夜の散歩を楽しみました。

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この記事へのコメント

  • はるきち

    うどんおいしそうですねー!
    釜玉うどん私も食べたいっ!!

    食べ比べの結果はどうだったんですか??(*´∀`)
    2012年03月27日 20:00
  • mocokichi


    はるきちさん、こんにちは♪
    釜玉うどんの勝ちでした。わかめうどんももちろんおいしかったですが、まだ出汁のとり方が今いちだったので・・・。あの「すいとん粉」、おすすめです。(^^)
    2012年03月28日 11:50
  • 丸亀うどん市

    こちらでは、以前はうどん市という結構美味しいうどん店があってよく昼食に食べに行ってたな~。今は、丸亀製麺が美味しくて行っています。ところで、この粉。私も友人から頂きました。このレシピを参考に作ってみます。楽しみです。釜玉うどんからかな~。とりあえず今日の夜は、丸亀製麺に行きます。
    2012年04月03日 06:03
  • mocokichi


    丸亀うどん市さん、こんにちは♪
    この「すいとん粉」、口コミでも評判が良いです。みんなに知られていなくてもがんばっていいものを作っているお店、応援したいです。ゆで時間は12分、おいしくできたかどうか、報告してください。(^^)/
    2012年04月03日 13:21

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